La ricetta della porchetta è la semplicità: noi mettiamo solo spezie dai gusti nostrani dell’Emilia come rosmarino, sale e pepe. La prepariamo in modo artigianale seguendo la ricetta di famiglia Rossi: non mettiamo finocchietto (come la porchetta di Ariccia), senza glutine o lattosio, senza conservanti o insaporitori..solo sana genuinità! I suini che utilizziamo sono italiani al 100%, che alleviamo a km zero presso la nostra sede in provincia di Modena. La legatura della porchetta è fatta a mano con spago naturale, la sua cottura è lenta ma vivace.. in modo da ottenere un perfetto equilibrio tra una cotenna croccante e un cuore morbido e gustoso! Il suo profumo è invitante...il suo gusto è indimenticabile ed adatto a grandi e piccini. Dicci quanti ospiti hai e ti sapremo consigliare il giusto peso adatto al tuo evento! Noi la prepareremo su misura per te, conciata e cotta a puntino. La confezioneremo in imballaggio termico e la tua porchetta sarà pronta per essere ritirata e trasportata senza problemi! Su richiesta ti daremo anche il suo sugo di cottura.
La tua porchetta intera verrà preparata a mano e su misura per il tuo evento. Compleanni, battesimi, cene, anniversari, feste aziendali, matrimoni, sagre... in tutta comodità e di sicuro effetto!
La nostra porchetta è disponibile anche in tranci sottovuoto, per chi ha bisogno di porzioni più piccole..per aperitivi o buffet o una semplice cena tra amici!
La porchetta è disponibile in comode fette monoporzione da 200 gr circa. Sempre disponibili presso il nostro negozio di Camposanto (Modena). Per una cena o un pranzo veloce senza rinunciare al gusto!