Signore e signori...

La Porchetta

Non è buona

di più

100%

artigianale

Lè bóna da bòn..!

PORCHETTA ARTIGIANALE

La ricetta della porchetta è la semplicità: noi mettiamo solo spezie dai gusti nostrani dell’Emilia come rosmarino, sale e pepe. La prepariamo in modo artigianale seguendo la ricetta di famiglia Rossi: non mettiamo finocchietto (come la porchetta di Ariccia), senza glutine o lattosio, senza conservanti o insaporitori..solo sana genuinità! I suini che utilizziamo sono italiani al 100%, che alleviamo a km zero presso la nostra sede in provincia di Modena. La legatura della porchetta è fatta a mano con spago naturale, la sua cottura è lenta ma vivace.. in modo da ottenere un perfetto equilibrio tra una cotenna croccante e un cuore morbido e gustoso! Il suo profumo è invitante...il suo gusto è indimenticabile ed adatto a grandi e piccini. Dicci quanti ospiti hai e ti sapremo consigliare il giusto peso adatto al tuo evento! Noi la prepareremo su misura per te, conciata e cotta a puntino. La confezioneremo in imballaggio termico e la tua porchetta sarà pronta per essere ritirata e trasportata senza problemi! Su richiesta ti daremo anche il suo sugo di cottura.

porchetta modena
Porchetta Artigianale

PER TUTTE LE OCCASIONI

La nostra porchetta può essere preparata sia per serate ed eventi privati, ma anche per il mondo della ristorazione che vuole distinguersi puntando sulla qualità e sulla sicurezza della provenienza. Può essere richiesta intera, a tranci o a fette.. Indicata sia come piatto principale o come seconda portata, oppure come farcitura per ottimi panini o piadine...senza escludere altre golose interpretazioni! Può essere ordinata anche cruda per le vostre cotture particolari.

VERSATILITÀ

porchetta modena

Intera

La tua porchetta intera verrà preparata a mano e su misura per il tuo evento. Compleanni, battesimi, cene, anniversari, feste aziendali, matrimoni, sagre... in tutta comodità e di sicuro effetto!

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A tranci

La nostra porchetta è disponibile anche in tranci sottovuoto, per chi ha bisogno di porzioni più piccole..per aperitivi o buffet o una semplice cena tra amici!

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A fette

La porchetta è disponibile in comode fette monoporzione da 200 gr circa. Sempre disponibili presso il nostro negozio di Camposanto (Modena). Per una cena o un pranzo veloce senza rinunciare al gusto!

Scopri

la vera bontà

porchetta modena
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Azienda Agricola Rossi

La nostra porchetta

Con una esperienza decennale nella produzione artigianale della porchetta, oltre che di tutti gli altri prodotti di norcineria , la nostra azienda si trova a Camposanto (MODENA). Presente nel territorio agricolo della bassa modenese dal lontano 1930, siamo tutt’ora una delle poche realtà rimaste che fanno della vera tradizione il principale punto di forza. Azienda agricola a conduzione familiare, ci siamo da sempre dedicati alla coltivazione della nostra campagna, e con il passare degli anni ci siamo sempre più specilizzati nell’allevamento del suino e nella produzione dei suoi derivati. La nostra azienda agricola opera secondo la Filiera a km zero, la quale prevede che ogni fase della produzione venga eseguita dall’azienda stessa. In questo modo, il prodotto finale che otteniamo racchiude non solo una qualità migliore ma una completa tracciabilità e sicurezza che viene garantita al cliente finale, il quale può vedere con i suoi occhi dove e come viene prodotto quello che può acquistare.
allevamento suini per porchetta artigianale
I nostri suini sono nati, allevati e macellati in Italia per un prodotto finale 100% made in Italy (o meglio, Made in Camposanto!). Vi è un rapporto diretto tra consumatore e produttore nonchè massima trasparenza in quanto presso la nostra sede è possibile riconoscere e conoscere tutte le fasi di produzione. Nella nostra Agrimacelleria seguiamo la tradizione eseguendo ancora manualmente le lavorazioni tipicamente artigianali (come le legature dei salumi quali coppe, pancette, salami, arrosti, cotechini ecc) ed utilizzando le ricette di famiglia.
porchetta artigianale
porchetta artigianale
porchetta artigianale
porchetta artigianale
Il nostro personale macelleria del nostro punto vendita vi saprà consigliare per ogni vostra esigenza: dalla carne alla griglia, agli arrosti per i giorni di festa, dalla porchetta artigianale per feste ed avvenimenti importanti, dai salumi per ottime tigellate in compagnia. Nel nostro spaccio aziendale potete trovare anche una selezione dei migliori prodotti tipici dell’Emilia Romagna come Parmigiano Reggiano 24 mesi, Vino Lambrusco delle migliori cantine di Sorbara e non solo, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e tanto altro!
negozio macelleria porchetta artigianale
Dicono di Lei

Recensioni

recensioni porchetta

“Condita al punto giusto leggermente piccante ma non uccide il sapore e il gusto della carne direi OTTIMA.... E poi le confezioni sotto vuoto sono comodissime”

Giuseppe G.
recensioni porchetta

“Noi l'abbiamo fatta fare per il nostro matrimonio e l'abbiamo trovata assolutamente strepitosa!!! Ci hanno fatto i complimenti e se ne sono andati tutti con il vassoietto con dentro la 'signora' a fette!”

Marcella C.
recensioni porchetta

“Porchetta eccezionale! ottimo rapporto qualità prezzo,servizio puntuale e preciso.”

Matteo C.
recensioni porchetta

“Buona Buona Buona la porchetta! !!!!.....veramente gustosa! !!!! Bravi ragazzi! !!!!!!”

Viviana F.
recensioni porchetta

“Miglior porchetta d'Emilia, e quindi del mondo.. provare per credere!”

Marco C.
recensioni porchetta

“La vostra porchetta, mangiata sabato scorso a casa di un amico è ECCEZIONALE! La migliore che abbia mai assaggiato... È un 10!”

Isabella S.
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Dove siamo

Il nostro spaccio a KM zero!